Bioquímica – Lista de exercícios com resolução
Exercícios de Bioquímica
Lista com 85 Questões de Biologia sobre Bioquímica com resolução para Vestibular e ENEM elaborada pela equipe do Projeto Medicina
1) (Fuvest-1998)
Leia o texto a seguir, escrito por Jacob
Berzelius em 1828.
“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas,
ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do
corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro,
descobriremos que a capacidade de os organismos vivos
produzirem os mais variados tipos de compostos químicos
reside no poder catalítico de seus tecidos.”
A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que
o “poder catalítico” mencionado no texto deve-se:
a) aos ácidos nucléicos.
b) aos carboidratos.
c) aos lipídios.
d) às proteínas.
e) às vitaminas.
Resolução
As proteínas, especialmente as enzimas, são responsáveis por catalisar (acelerar) as reações químicas que ocorrem nas células. Elas facilitam e permitem que essas reações ocorram em taxas que são compatíveis com a vida. Sem a ação catalítica das enzimas, muitas reações químicas vitais seriam extremamente lentas ou não ocorreriam nas condições normais do corpo. Resposta letra D
2 – (Vunesp-1999)
Os açúcares complexos, resultantes da
união de muitos monossacarídeos, são denominados
polissacarídeos.
Resolução
a) Dois polissacarídeos de reserva energética são:
- Origem animal: Glicogênio
- Origem vegetal: Amido
b)
- O glicogênio pode ser encontrado principalmente no fígado e nos músculos dos animais.
- O amido pode ser encontrado em órgãos vegetais como tubérculos (por exemplo, batatas) e grãos (como milho e arroz).
3) (Vunesp-1999)
No esquema, os algarismos I e II referem-se a dois processos de produção de energia. As letras X e Y
correspondem às substâncias resultantes de cada processo.
Assinale a alternativa que indica a relação entre o processo de produção de energia e a respectiva substância resultante.
a) Em I o processo é fermentação e a letra X indica a substância água.
b) Em I o processo é respiração e a letra X indica a substância álcool.
c) Em II o processo é fermentação e a letra Y indica a substância água.
d) Em II o processo é respiração e a letra Y indica a substância álcool.
e) Em I o processo é respiração e a letra X indica a substância água.
Resolução
Para resolver esta questão, precisamos entender os processos de fermentação e respiração celular e as substâncias resultantes de cada um.
Fermentação: É um processo anaeróbico (ocorre na ausência de oxigênio) e pode resultar em diferentes substâncias dependendo do tipo de fermentação. Por exemplo, a fermentação alcoólica produz álcool (etanol) e gás carbônico, enquanto a fermentação láctica produz ácido lático.
Respiração celular: É um processo aeróbico (ocorre na presença de oxigênio) e tem como principais produtos finais a água e o gás carbônico.
Com base nesses conhecimentos, podemos analisar as alternativas:
a) A fermentação não produz água como produto principal.
b) A respiração não produz álcool como produto principal.
c) A fermentação não produz água como produto principal.
d) A respiração produz água, mas não álcool.
e) A respiração produz água como um dos produtos finais.
Portanto, a resposta correta é: e) Em I o processo é respiração e a letra X indica a substância água.
4) (Unicamp-1999)
Nas células, a glicose é quebrada e a maior parte da energia obtida é armazenada principalmente no ATP (adenosina trifosfato) por curto tempo.
a) Qual é a organela envolvida na síntese de ATP nas células animais?
b) Quando a célula gasta energia, a molécula de ATP é quebrada. Que parte da molécula é quebrada?
c) Mencione dois processos bioquímicos celulares que produzem energia na forma de ATP.
Resolução
a) A organela envolvida na síntese de ATP nas células animais é a mitocôndria.
b) Quando a célula gasta energia, a ligação entre o último e o penúltimo fosfato da molécula de ATP é quebrada, resultando em ADP (adenosina difosfato) e uma molécula de fosfato inorgânico (Pi).
c) Dois processos bioquímicos celulares que produzem energia na forma de ATP são:
- Glicólise: ocorre no citoplasma e quebra a glicose em duas moléculas de piruvato, produzindo ATP.
- Ciclo de Krebs (ou Ciclo do Ácido Cítrico): ocorre na matriz mitocondrial e processa o piruvato, produzindo ATP, NADH e FADH2, que posteriormente serão usados na cadeia transportadora de elétrons para produzir mais ATP.
5) (Cesgranrio-1994)
Analise a seguinte experiência.
PRIMEIRA ETAPA
Procedimento:
Em dois tubos de ensaio, numerados como I e II,
acrescenta-se:
TUBO I – água oxigenada + dióxido de manganês
TUBO II – água oxigenada + fígado
Resultado obtido: formação de borbulhas nos dois tubos.
Conclusão: desprendimento de gás oxigênio proveniente da
decomposição da água oxigenada devido ao dióxido de
manganês (Tubo I) e alguma substância liberada pelo
fígado (Tubo II).
SEGUNDA ETAPA
Procedimento: adição de nova quantidade de água
oxigenada nos dois tubos da primeira etapa desta
experiência.
Resultado obtido: novo despreendimento de borbulhas (gás
oxigênio) nos dois tubos.
Conclusão: O dióxido de manganês (Tubo I) e a substância
liberada pelo fígado (Tubo II) não foram consumidas nas
reações da primeira etapa da experiência.
Com base nesta experiência podemos concluir que o
dióxido de manganês e a substância liberada pelo fígado
são:
a) enzimas.
b) catalisadores.
c) ionizadores.
d) substâncias orgânicas.
e) substâncias inorgânicas.
Resolução
A experiência descrita envolve a decomposição da água oxigenada (H2O2) em presença de dióxido de manganês e fígado. Em ambos os casos, há formação de borbulhas, indicando o desprendimento de gás oxigênio. Na segunda etapa, quando mais água oxigenada é adicionada, o desprendimento de gás oxigênio ocorre novamente, indicando que o dióxido de manganês e a substância liberada pelo fígado não foram consumidos na reação.
O dióxido de manganês e a substância liberada pelo fígado estão atuando como agentes que aceleram a reação de decomposição da água oxigenada, mas não são consumidos na reação. Essas substâncias que aceleram uma reação sem serem consumidas são chamadas de catalisadores.
Portanto, a resposta correta é: b) catalisadores.
6) (PUCCamp-2005)
Em provas de corrida de longa distância, que exigem resistência muscular, a musculatura pode ficar dolorida devido ao acúmulo de
a) ácido láctico devido a processos anaeróbios.
b) ácido láctico devido a processos aeróbios.
c) glicogênio nas células devido à falta de oxigênio.
d) glicogênio no sangue devido à transpiração intensa.
e) sais e à falta de glicose devido ao esforço.
Resolução
Durante exercícios intensos e prolongados, como corridas de longa distância, os músculos podem não receber oxigênio suficiente para sustentar a respiração aeróbica. Quando isso acontece, as células musculares recorrem à fermentação láctica, um processo anaeróbico, para produzir energia. Neste processo, o piruvato é convertido em ácido láctico. O acúmulo de ácido láctico nos músculos pode causar dor e fadiga muscular.
Portanto, a resposta correta é: a) ácido láctico devido a processos anaeróbios.
7) (FUVEST-2007)
O código genético é o conjunto de todas as trincas possíveis de bases nitrogenadas (códons). A seqüência de códons do RNA mensageiro determina a seqüência de aminoácidos da proteína. É correto afirmar que o código genético
a) varia entre os tecidos do corpo de um indivíduo.
b) é o mesmo em todas as células de um indivíduo, mas varia de indivíduo para indivíduo.
c) é o mesmo nos indivíduos de uma mesma espécie, mas varia de espécie para espécie.
d) permite distinguir procariotos de eucariotos.
e) é praticamente o mesmo em todas as formas de vida.
Resolução
O código genético refere-se ao conjunto de trincas de bases nitrogenadas (códons) e à sua correspondência com os aminoácidos específicos. Esse código é fundamental para a tradução da informação contida no RNA mensageiro em proteínas.
O código genético é notavelmente conservado entre todas as formas de vida, desde bactérias até seres humanos. Isso significa que um códon específico codifica o mesmo aminoácido, independentemente do organismo em que é encontrado.
Portanto, a resposta correta é: e) é praticamente o mesmo em todas as formas de vida.
8) (Mack-2007)
As duas equações acima representam processos realizados por alguns tipos de
a) plantas.
b) bactérias.
c) musgos.
d) fungos.
e) algas.
Resolução:
A questão apresenta duas equações químicas que representam processos fotossintéticos. A primeira equação representa a fotossíntese típica que ocorre em plantas, em que a água e o dióxido de carbono são convertidos em glicose (representada aqui como CH2O), oxigênio e água, na presença de luz e pigmentos como a clorofila.
A segunda equação representa um processo de fotossíntese que ocorre em algumas bactérias anaeróbicas, que utilizam sulfeto de hidrogênio (H2S) em vez de água (H2O), produzindo enxofre (S) como subproduto, além da glicose e do ácido sulfídrico (H2S).
Portanto, a resposta correta é b) bactérias.
9) (UNIFESP-2007)
Os códons AGA, CUG e ACU do RNA mensageiro codificam, respectivamente, os aminoácidos arginina, leucina e treonina. A seqüência desses aminoácidos na proteína correspondente ao segmento do DNA que apresenta a seqüência de nucleotídeos GAC TGA TCT será, respectivamente,
a) treonina, arginina, leucina.
b) arginina, leucina, treonina.
c) leucina, arginina, treonina.
d) treonina, leucina, arginina.
e) leucina, treonina, arginina.
Resolução:
Vamos resolver esta questão analisando a sequência de nucleotídeos no DNA fornecido (GAC TGA TCT) e determinando a sequência correspondente no RNA mensageiro. Em seguida, podemos usar os códons fornecidos para identificar os aminoácidos correspondentes.
Primeiro, precisamos transcrever a sequência de DNA para RNA. Lembre-se de que no RNA, a adenina (A) se emparelha com a uracila (U), a citosina (C) com a guanina (G), a guanina (G) com a citosina (C), e a timina (T) com a adenina (A). Portanto, a sequência de RNA correspondente será:
GAC -> CUG (leucina) TGA -> ACU (treonina) TCT -> AGA (arginina)
Assim, a sequência de aminoácidos correspondente será leucina, treonina e arginina.
A resposta correta é: e) leucina, treonina, arginina.
10) (PUC – RJ-2008)
Considerando que todos os seres vivos necessitam de uma fonte de carbono para construir suas moléculas orgânicas, a diferença essencial entre os autotróficos e heterotróficos, respectivamente, é:
a) usar carbono orgânico e carbono inorgânico.
b) usar carbono inorgânico e carbono orgânico.
c) usar carbono da água e do ar.
d) usar metano e gás carbônico.
e) realizar respiração aeróbia e fermentação.
Resolução
Organismos autotróficos são capazes de produzir suas próprias moléculas orgânicas usando carbono inorgânico, como o gás carbônico (CO₂), como fonte de carbono. Esses organismos incluem plantas que realizam fotossíntese.
Por outro lado, organismos heterotróficos dependem de fontes externas de moléculas orgânicas, como carboidratos, lipídios e proteínas, para obter carbono. Eles não podem fixar o carbono inorgânico e, portanto, devem obter carbono orgânico consumindo outros organismos ou substâncias orgânicas.
Portanto, a diferença essencial entre os autotróficos e heterotróficos é: b) usar carbono inorgânico e carbono orgânico.
11) (UFPR-2009)
Em alguns locais pobres da África e da América do Sul, crianças são desmamadas precocemente e
passam a ser alimentadas com uma dieta rica em carboidratos e pobre em proteínas, em geral açúcar e
banana. Nesses casos, é comum manifestar-se um quadro de desnutrição conhecido como Kwashiokor. Uma das características é a ocorrência de inchaços (edemas), particularmente no abdome. A partir das informações acima e de seus conhecimentos, assinale a alternativa correta.
a) O inchaço abdominal é decorrente de infestações de vermes contraídas com a desnutrição.
b) A dieta rica em carboidratos compromete a síntese protéica nas células.
c) O conteúdo protéico do sangue diminui e a pressão osmótica do sangue cai, fazendo os carboidratos presentes nas paredes celulares expandirem-se, causando o inchaço.
d) A falta de proteínas altera a turgescência das células causando dilatação das fibras de colágeno da pele de dos órgãos, inchando as partes afetadas.
e) Após serem digeridos, os aminoácidos presentes nos carboidratos aumentam sua concentração e interferem no acoplamento dos RNA mensageiros nos ribossomos, afetando a produção de proteínas.
Resolução
A condição de Kwashiorkor é associada a uma dieta pobre em proteínas. Como as proteínas são essenciais para muitas funções celulares, incluindo a síntese de novas proteínas, uma dieta deficiente em proteínas pode, de fato, comprometer a síntese proteica nas células.
Assim, a alternativa correta é: b) A dieta rica em carboidratos compromete a síntese proteica nas células.
12) (Simulado Enem-2009)
A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque como substância essencial a vida. Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito importantes, por exemplo, o elevado valor de calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à quantidade de calor que deve ser adicionada a um liquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa, para convertê-lo em vapor na mesma temperatura, que no caso da água e igual a 540
calorias por grama.
A propriedade físico-química mencionada no texto confere à água a capacidade de
a) servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese.
b) funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
c) agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais.
d) transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais.
e) funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos.
Resolução
O calor latente de vaporização da água é a quantidade de energia necessária para transformar um grama de água líquida em vapor, sem alterar sua temperatura. Isso significa que a água pode absorver ou liberar uma grande quantidade de calor (540 calorias por grama) sem mudar de estado rapidamente.
Esta propriedade é essencial para a termorregulação, pois ajuda a regular a temperatura do ambiente e dos organismos. Por exemplo, quando um organismo está muito quente e sua água evapora (como no suor dos seres humanos), a água retira uma quantidade significativa de calor do corpo, ajudando a esfriá-lo.
Dessa forma, a alternativa correta é: b) funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
Julio Sousa
Empreendedor em educação há mais de 15 anos. Fundador dos sites Rumo ao ITA, Projeto Medicina e Projeto Redação. Já ajudou milhares de estudantes ingressarem no curso de Medicina em universidades públicas e privadas no Brasil.
